被蚂蚁咬后又红又肿又痒的方法有：应急处理、抗过敏治疗、抗感染治疗。

1、应急处理

叮咬后即刻可使用碱性肥皂水进行冲洗。蚂蚁叮咬皮肤后会释放一种酸性的有毒物质对皮肤造成刺激，从而产生一种变态反应，因此可以通过用碱性肥皂水冲洗的方式，去除或中和残余的毒液，缓解瘙痒和红肿。

2、抗过敏治疗

由于蚂蚁叮咬后局部皮肤会发生变态反应，又称过敏反应，局部外用一些抗过敏止痒药物可以快速缓解过敏症状。

3、抗感染治疗

当局部皮肤红肿特别明显时，应考虑并发感染，可外用抗炎药物治疗。