湖北日报全媒记者魏铼、通讯员王本伦摄

湖北日报讯（记者彭磊）3月13日上午9时18分，2018年潜江龙虾开捕仪式在熊口镇赵脑万亩虾稻共作基地举行。当天，人们赏美景、拍美照、品美食，感受热火朝天的开捕氛围，品尝新年第一只饱满鲜香的潜江小龙虾。

在赵脑基地，赵脑村农民赵南海捞出第一笼虾，笑得格外灿烂。去年，他的27亩虾稻共作田，卖虾赚了近30万元。

在赵脑村，80%的农田变身虾稻田，农民因养虾种稻实现奔小康。

湖北日报全媒记者魏铼、通讯员王本伦摄

虾子随后被送到观众观摩区。此时，来自味道工厂等潜江知名虾店的大厨们早已摩拳擦掌，待虾下锅。洗虾、剪虾、入油、焖虾……香气顿时弥漫广场。

不一会，一盘红彤彤的大虾上桌。不少人还来不及动筷，大虾就被一抢而空。

湖北日报全媒记者魏铼、通讯员王本伦摄

市水产局方面称，今年集中开捕活动，展现了潜江人捕捞、分拣、销售、吃虾的全过程，让人们感受潜江小龙虾的独特魅力。

据了解，此次活动主题为“推广虾稻共作模式、打造潜江龙虾品牌、展示潜江虾稻成果、弘扬潜江龙虾文化”，由市人民政府主办，市水产局（市龙虾产业发展局）承办。