首届“中国农民丰收节”组织指导委员会

发布“100个乡村美食名单”

湖北4道菜肴入选其中

快来看看名单，你肯定爱吃！

湖北入选“100个乡村美食名单”的菜肴

排骨藕汤

清蒸武昌鱼

红菜苔炒腊肉

“沔阳三蒸”

这4道菜

每一道都是湖北人的心头爱！

排骨藕汤

排骨藕汤是由排骨、藕等主要食材做成的一道菜品亦是一道汉族名肴，属于湖北菜。既有藕的清甜又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。

清蒸武昌鱼

“武昌鱼”早在1700 多年前的三国时期，已饮誉大江南北。毛主席“才饮长沙水，又食武昌鱼”的著名诗句发表后，更使武昌鱼驰名中外。清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成。成菜特点是：口感滑嫩，清香鲜美。

红菜苔炒腊肉

酸辣酸辣的，又带有鱼的鲜美！好吃又营养！红菜薹色紫红，茎肥壮，质脆嫩，每年春节前后上市，以武昌洪山出产的质量最佳。旧时，传为贡品。红菜薹单独素炒，口感鲜香脆嫩，辅以腊肉片爆炒，其味更佳。

“沔阳三蒸”

沔阳三蒸是湖北沔阳（今仙桃市）传统名菜之一，属于湖北菜系，在中国名菜系中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜，有“无菜不蒸”的食俗，被称为蒸菜之乡。“沔阳三蒸”总的特点是：粉香扑鼻、鲜嫩软糯、原汁原味、食而不腻。

今年8月，湖北省发文表示

将湖北菜简称统一规范为“楚菜”

楚菜中，知名菜品众多且口味独特

以上4道菜

肯定不能满足湖北吃货们的味蕾

快在留言区说说你最爱的那道湖北菜！