夏天是吃小龙虾喝啤酒的旺季，不过这两天在湖北潜江，今年首批小龙虾已经错峰上市。

湖北潜江：今年首批小龙虾率“鲜”上市

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上午8:00，不少虾农正将自家的小龙虾送到中国小龙虾交易中心，商户们表示，每户虾农30至50斤的货源，远远满足不了每天的销售需求。现在，他们已经建立起了稳定的购销链。

商户 彭飞：现在属于起步量，数量不大，今天也就收了400至500斤，今天主要发往浙江的宁波，还有四川的自贡。

在另一边忙碌的王虎，则靠错峰养殖占领了市场先机。

商户 王虎：去年年底的时候，我们拿出了500亩的养殖塘，来做反季节虾，现在我们的小龙虾要早上市10多天。

今年年初，当地还建立起了“互联网+小龙虾+流通”的模式，线上线下齐发力，不仅让虾农、虾商能够对交易情况了如指掌，还能通过大数据分析，实现科学养殖、精准销售。