荆楚理工学院是2007年3月经教育部、湖北省人民政府批准设立，实行省市共建、以省为主的管理体制。

　　学校前身是荆门职业技术学院和沙洋师范高等专科学校。荆门职业技术学院原名荆门职业大学，1984年成立，1998年经教育部批准更名为荆门职业技术学院，学校从成立起就举办高等专科教育。沙洋师范高等专科学校是在1956年创办的沙洋师范学校基础上建立的，从1993年起经原国家教委批准开始进行专科层次小学教师培养试验，2000年升格为沙洋师范高等专科学校。
 

　　

　　

　　

　　

　　

　　学校位于湖北省荆门市中心城区，占地面积146.67万m2（合2200亩）。建筑面积344245.61 m2，其中，教学行政用房建筑面积163274.58m2，学生宿舍建筑面积126830.16 m2，各类运动场馆建筑面积54140.6 m2。教学科研仪器设备总值9038.46万元，校内实验实训中心 21 个、实验室154个，校外实习实训基地 118个。图书馆建筑面积32340 m2,馆藏纸质图书106万余册，电子图书40万册，电子期刊 8000 余种，各类电子资源数据库9个，数字资源12TB。校园网覆盖全校教学、科研、办公区域及学生宿舍。

　　学校现有专任教师835人，其中，正高职称43人，副高职称245人；博士29人，硕士451人。享受国务院及湖北省政府特殊津贴的专家8人，获得湖北省新世纪高级人才工程荣誉的2人。省教育厅教书育人优秀教师1人，荆门市优秀人才1人。

　　学校现有全日制普通本、专科学生16208人，其中本科生9554人。设有机械工程学院等14个学院（部），辖附属医院2家。有本科专业33个，涵盖理、工、农、医、文、教、管、艺学科门类。现有湖北省“十二五”特色学科1个，湖北省“十二五”重点（培育）学科1个。国家级教育信息技术研究“十二五”规划重点课题1项。湖北省本科高校“专业综合改革试点”项目4 个，湖北省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划本科项目5个。省级大学生校外实训基地 2 个，国家级大学生校外实践教育基地1个。省级精品课程1门、省级精品视频公开课1门。学校承担省级以上教育教学研究和教学改革项目近22项，获省级教学成果奖三等奖2项。

　　学校建有省级协同创新中心“靶向抗肿瘤药物湖北省协同创新中心”，拥有新农村发展研究院、湖北省医药工业技术研究院、湖北省校企共建牛磺酸技术研发中心、中国农谷发展研究中心等省级研究平台和基地。获省市科技成果等奖项 41 项，其中学校参与研发的“谷之初”饮料倍受市场欢迎，“牛磺酸结晶工艺研究及产业化改造”项目获湖北省科技进步三等奖。学校承担国家、省市科研项目173项，省重点科研团队项目1个，拥有各类专利12项。学校教师发表论文数量逐年增加，其中，核心期刊582篇，三大检索论文150余篇；主编参编教材164部，出版专著8部。学报、学刊质量稳步提升，影响因子达到0.28，传记文学专栏成为品牌。

　　学校坚持开放办学，先后与澳大利亚西澳理工学院、美国荷晶大学、菲律宾亚当森大学、新加坡东亚管理学院、芬兰瓦萨应用科技大学等国外高校建立了良好的校际交流合作关系，开设有中澳电子商务、中澳会计，中美护理等专业。留学生教育和专业研究生教育也在发展中。