返回栏目
首页美食 • 正文

一城一味 快来看看你最爱的家乡美食

发布时间:  浏览: 次  作者:武汉网

原标题:一城一味,湖北美食总动员,你最爱的家乡美食是啥?没吃饭的慎点!

襄阳:牛肉面

【楚食汇】一城一味 快来看看你最爱的家乡美食

如今,襄阳牛肉面已经遍布湖北许多地方,但依然是襄阳人最喜欢的早餐。它特点是一辣二麻三鲜,回味悠长,久食不厌。上至五星级酒店,下至大街小巷的食肆,都可以吃到牛肉面。很多襄阳人如果三两天不吃,就感觉口中无味,食欲大减。据说,黄酒和牛肉面更配哦。

黄石:港饼

【楚食汇】一城一味 快来看看你最爱的家乡美食

终于说到小编的家乡了,强烈推荐黄石港饼。这种小吃由由面粉、芝麻、冰糖等十几种原料制成。咬一口,松酥爽口,甜润清香,芝麻的香味回味无穷。港饼至今已有170多年的历史,据说当年,清朝的同治帝尝后大悦,赞不绝口,赐名“如意”。2011年3月被商务部评为“中华老字号”。

十堰:武当冻豆腐

【楚食汇】一城一味 快来看看你最爱的家乡美食

十堰的武当山名扬天下,山上的美食也大有讲究。比如小编要说的冻豆腐,据说是明代张三丰首创。当年武当山游人和今天一样也很多,吃饭时候木有下饭菜,张三丰便夜做冻豆腐,撕成小薄片,分与众人吃。要做冻豆腐必须用武当山豆腐沟的水,不用这种水,做出来的就不是那个味儿。

荆州:锅盔

【楚食汇】一城一味 快来看看你最爱的家乡美食

当下走在街头,到处都能看到推车卖锅盔的小贩,不过要说正宗的,小编觉得还是荆州锅盔。尤其是从炉膛里刚刚出炉的锅盔,刷上辣椒酱,外焦里嫩,松软适宜,趁着烫手来一口,那感觉真爽。

荆门:蟠龙菜

【楚食汇】一城一味 快来看看你最爱的家乡美食

荆门美食必须说说钟祥蟠龙菜。这种菜的大部分原料是青鱼和草鱼,号称“吃肉不见肉”,而且造型美观,自己看图感受下。蟠龙菜诞生于明武宗年间,得名于嘉靖登基之时,至今有500余年的历史。更厉害的是,这道菜已列入《中国菜谱》,制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。

孝感:麻糖

【楚食汇】一城一味 快来看看你最爱的家乡美食

说到孝感,人人皆知孝感米酒,但小编要说的却是另一样美食--孝感麻糖(有人可能要闻,为啥不说米酒?因为小编爱吃麻糖啊,就这么任性)。麻糖以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料制成,外形犹如梳子,香味扑鼻,甘甜可口。相传宋太祖赵匡胤曾经吃过,还成了皇家贡品。

黄冈:肉糕

【楚食汇】一城一味 快来看看你最爱的家乡美食

除了黄冈,可能其他地方也有肉糕,但麻城有著名的“肉糕席”,肉糕是主打。这么爱吃肉糕的地方,就不多见了吧。肉糕是用鲜鱼去刺去皮,猪肉去骨剔皮,均剁成肉浆,再与苕粉等搅拌,蒸制而成。至于味道嘛,有鱼有肉还用问么。

咸宁:桂花糕

【楚食汇】一城一味 快来看看你最爱的家乡美食

咸宁是全国有名的桂花之乡,美食当首推桂花糕(什么?贺胜鸡汤才是第一?还是那句话……小编喜欢吃)。桂花糕创制于明末,历史就很悠久了,明末到今天,多少年了,你们自己算算。外观看起来很有食欲,具有浓郁的桂花清香,吃起来入口即化。

鄂州:梁子湖螃蟹

【楚食汇】一城一味 快来看看你最爱的家乡美食

湖北人要吃螃蟹,不用废话,第一想到的肯定是鄂州梁子湖螃蟹。梁子湖的水就不说了,产出的螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美。余秋雨都曾即兴作诗称赞它:“千古江夏诗文在,梁子湖畔蟹正肥。”

    相关文章Related

    返回栏目>>

    首页   |   帮助

    Copyright © 2018 湖北武汉综合门户 版权所有 本网站所刊载信息,不代表武汉网观点,部分信息及数据来源于互联网,如果侵犯您的权益,请速与我们联系。
    热线电话:15807193522 投稿/合作/建议QQ邮箱:273275115@qq.com Power by DedeCms