湖北省地理位置优越，特色名菜和名小吃非常多，例如清蒸武昌鱼、排骨藕汤、武汉热干面、三鲜豆皮等。

一、湖北省特色名菜推荐

包括清蒸武昌鱼、红烧长江鮰鱼、排骨藕汤、黄焖圆子、黄陂三合、湖北鱼圆、腊肉炒菜苔、粉蒸肉、鱼头泡饭、炸藕圆、荆沙甲鱼、辣得跳、珊瑚鳜鱼、油焖小龙虾、沔阳三蒸、钟祥盘龙菜、油焖小花菇、珍珠圆子、公安牛三鲜、黄州东坡肉、红烧滑鱼块、香煎翘嘴鲌、萝卜烧土猪肉、板栗烧仔鸡、软煎虾饼、砂锅鱼羊鲜等。

二、湖北省特色名小吃推荐

包括武汉热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、炸面窝、武汉烧麦、谈炎记水饺、鱼汤糊粉、枯炒牛肉豆丝、糯米鸡、鸡冠饺、襄阳牛肉面、炸酥饺、空心大麻圆、糯米包油条、糊米酒、粉条包子、太和米粑等。

三、湖北省有名的特产

包括黄陂泥塑、武汉汉绣、秭归桃叶橙、孝感米酒、恩施硒土豆、潜江龙虾、松滋鸡、丹江口翘嘴鲌、利川红、洪湖藕带、洪湖莲子、沼山胡柚、百里洲砂梨、神农百花蜜、来凤凤头姜、罗田板栗、大悟绿茶、宜昌蜜桔、麻城黑山羊、房县香菇、宣恩火腿、羊楼洞砖茶、秭归脐橙、襄阳大头菜、房县黑木耳、鄂州武昌鱼、蔡甸莲藕等。