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武汉月饼大规模上市 网购平台风头盖过实体店

发布时间:  浏览: 次  作者:武汉网

中秋快到,月饼已经大规模上市。从目前实体店和电商来看,出现了消费分化的趋势,一些中高端消费反而在网上较多,超市中的市民消费为主。

月饼提前一个月上市,实体店已经提前备战

“时间过得真快,看到月饼摆出来才发现中秋又到了。”昨日,在逛超市的陆女士发现,超市里已经的月饼已经摆在了通过的显眼位置,目前商家主推的是散装的月饼,按斤称或者三四个一包,很适合买回家尝尝鲜。

在街头的蛋糕烘焙店里,月饼也是放在门口货架处的主推产品,进门的顾客都能第一眼看到。据徐东一家店内导购称,散装月饼早就开始卖了,购买的顾客还不少,目前礼券、礼盒装也在热销,但大多是团购客户。

记者发现,今年的不少月饼口味比较注重养生,商家推出的新品中,有一些包装上标明了“低糖、低油,无糖”等卖点,仔细对比发现,热量、脂肪等比传统月饼的含量要更低一些。

价格方面的变化是顾客最关心的。记者从大型超市采购人士获悉,目前散装月饼价格大多与去年持平,每斤价格在19-35元之间,虽然厂家的人工、原料等成本有所上升,但并未在零售终端大幅加价。

年轻人偏爱网购月饼礼盒,外地老字号月饼很受欢迎

尽管每年月饼总有一些新口味,但豆沙、莲蓉、蛋黄等口味是传统月饼馅料的主力军,在实体店销售中仍是主流。不过,也有一些“吃腻了”的顾客,喜欢通过网购平台来购买其他地方的月饼,尝尝外地人喜欢的月饼口味。

“今年准备买点云腿月饼,去年在朋友家吃过味道还不错,听说是当地人吃了很多年的口味。”市民张先生准备网购一家昆明老字号的月饼,他在网购平台上找到了当地代购,一盒简包装的月饼不到60元,他觉得还不错。

物流的发达,让很多像张先生一样的年轻顾客找到了品尝美食的好办法,从网购平台上可以找到全国各地的老字号月饼、特色月饼,中秋节不一定非要拘泥于从本地的月饼口味中选择。

记者搜索发现,杭州榨菜月饼、上海鲜肉月饼、港式流心奶黄月饼、小龙虾月饼、澳门陈皮月饼等,都是热门的代购品种。不过,鲜肉、小龙虾等代购月饼的保质期都不长,很多人都是临近就节前买。

业内人士介绍,网购和物流的发达,让月饼这种原本地域性较强的美食逐步走出了更大的市场,本地的顾客可以通过这种方式尝鲜的同时,本土的老字号月饼、烘焙品牌等,同样可以抓住机遇,把汉味月饼卖到更广阔的市场。

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