广东美食源远流长，闻名遐迩，各个市区都有自己的特色美味佳肴。今天为大家推荐的是广东的特色美食，不管你是在外漂泊的广东仔，还是去广东的游客，一定不要忘记这些地道的广东美食哦！

广式虾饺

广式虾饺是广东省传统的小吃，以一层澄粉面皮包着一至两只虾为主馅。用澄粉代替粘米粉制成虾饺皮，使之口感柔软又爽口，蒸出来以后更是呈现出一种晶莹剔透的质感。

这款虾饺的馅料不仅有虾，还有肉和笋，特点为外皮薄，色白如雪，半透明。它是广东人吃早茶必点的一道菜，入口柔韧而富有弹性，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。冬日的早晨吃几个是真的美滋滋！

牛筋丸

牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小食，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，所以牛筋丸更加的有嚼劲、美味！

牛筋丸吃法众多，可以煮汤，它更是我们冬日吃火锅的上等食材，其口感爽脆，美汁四溢，唇齿留香。 一颗牛肉丸对在外的漂泊的游子来说，不仅仅是一道美食，更是儿时插在筷子上细细品味的童年记忆。

潮汕鱼丸

潮汕的人从来不缺鱼吃，这里能吃到的鱼品种繁多，而且数量也很多。因此聪明的潮汕人将新鲜鱼肉手工用力猛打成浆，制成美味的鱼丸，不管怎样吃，都能将鱼肉的鲜淋漓致尽的展现出来！

在潮汕地区，鱼丸是宴席中最常见的菜品，素有“没有鱼丸不成席”之说！相比牛肉丸，鱼丸做出的菜不仅更“鲜”，还有其爽脆弹牙的口感也十分受欢迎！

广式腊肠

广式腊肠历史悠久，以其选料精、制作巧、色香味美而驰名中外。广式腊肠的口味与其他地区有所不同，因为它加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味！

广式腊肉

广式腊肉和腊肠一样，在制作的过程中融入了蔗糖和酒，因此口味上以香甜为主，并伴有淡淡的酒香，广式风味十足。它还保留了自然色泽，腊色诱人，干爽有嚼劲，其味醇香浓郁，健康又美味。

豆鼓鱼

豆豉鱼是一道传统的粤菜美食，是以豆豉、鲮鱼为主料的菜肴，营养价值高。这款豆鼓鱼罐头，鲮鱼香酥软韧，豉香味浓郁。但因为泡在油里保鲜，所以油比较大，因此广东人都爱跟苦瓜同炒，很好地中和了苦瓜的苦和鲮鱼的油，清爽不腻，是一道不错的开胃菜！

这些广东美食，你都吃过吗？