徐闻山羊，又称徐闻东山羊、徐闻羊、雷州山羊，中国国家地理保护产品。是适应高温多湿气候地方的优良品种之一，肉质鲜美，营养丰富，以“徐闻肥羊”之名蜚声华南各地。

徐闻山羊含有多种人体必需的氨基酸，具有滋阴壮阳，补虚劳，祛寒冷，益贤气，暖脾胃，温补气血的作用，是秋冬理想滋补品。徐闻山羊的脂肪分布均匀，肉色棕红，质瘦嫩，膻味小，味道鲜美，浓香可口，营养丰富而远近驰名，屠宰率50%—60%，瘦肉率高。板皮质密，轻便，弹性好，皮张大。