湛江特色夏日消暑小吃：薯粉索和清凉粉。将薯粉条制作得滑溜溜的，“索”一声就吃下去，所以，人们形象地称薯粉条为薯粉索。薯粉由于具有通肠、消署的功效；清凉粉是凉粉草及大米所制作的凉粉，佐以蜂蜜、白糖水，滑溜爽口，风味独具一格，清热解暑，盛夏极受欢迎。