每到春节，宣恩县乡间开始手工制作糍粑，并用特制的模具印上吉祥图案和祝福语言，成为过年时节象征团团圆圆、和谐美满的传统美食。当地糍粑以糯米、高粱、小米等为原料，浸泡后放入木甑蒸熟，并在石槽里捣成泥状，揉捏成团，经压制而成。糍粑糯糍糍、圆溜溜，可炸、可烤、可煮，散发出浓浓的年味。

①将蒸熟的糯米放在石槽里捣碎。

②将捣成泥状的糯米团成团。

 

• ②将捣成泥状的糯米团成团。
   

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  • ③带有吉祥图案和祝福语言的印花糍粑。
     

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    • ④印花糍粑是走亲访友时的常备礼品。
       

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      • ⑤炭火烘烤的糍粑香气四溢。