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章鱼烧,起源于日本大阪,原名"タコ烧き(蛸烧)",又名章鱼小丸子,成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。章鱼烧的历史要追溯到大正年代,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。后来,章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。 章鱼小丸子(武汉)目前已在洪山区、东西湖区、江岸区、江汉区、硚口区、汉阳区、武昌区有网点。
