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老枝花卤“油辣卤”基础技术诞生于上世纪八十年代四川枝氏家族，结合传统卤菜工艺，创新研发出纯油卤工艺。老枝花卤创始人为高臻、王春和任周，三位年轻创始人将互联网与传统卤味项目相结合，采用互联网思维主导生产、服务等所有环节，被誉为中国经典的O2O案例之一，并且在CCTV“中国创业榜样”四川赛区中荣获冠军，力争做到中国熟食行业的“小米手机”。 老枝花卤(武汉)目前已在江汉区、洪山区有网点。
