芦笋怎么做好吃又简单的做法，芦笋作为一种食材，经常成为很多人餐桌上必点的一道菜，凭借着鲜嫩爽口赢得大家的喜欢，那么这样一种食材，又有哪些美味又易制作的方法呢?接下来，小编为大家整理了一些相关的制作方法，以供大家参考，希望对您的生活有所帮助。

培根芦笋卷

准备食材：培根、芦笋、黑椒碎

做法

(一)把芦笋切成比培根宽度略长的长度，放入少许食用油和盐的开水锅焯水，

(二)焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里

(三)培根一切为三备用

(四)取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起固定

(五)将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可

小贴士

(一)芦笋焯水时加油，能让芦笋颜色更翠绿。

(二)焯好后马上泡入冰水里，口感更脆爽

(三)做好的培根卷除了煎，可以用烤箱和微波炉烘烤

清炒芦笋虾仁

准备食材：芦笋半斤、鲜虾20只、油适量、盐一小勺、料酒少许

做法

(一)鲜虾开背去虾线，剥壳成虾仁，加半勺盐、料酒腌制片刻

(二)芦笋用刨子削去下半段的硬表皮(上半较嫩的部分不用削)，斜切成段

(三)起油锅，大火烧热，丢芦笋与虾仁炒至虾仁变红，加一勺盐，炒匀即可出锅

油淋蒜香芦笋

准备食材：芦笋、辣椒、大蒜

做法：

(一)芦笋洗净，切成2段

(二)锅里烧开水

(三)水开后放适量的盐，在放芦笋焯一下，放入盘中

(四)耗油、味极鲜加凉水兑成汁，大蒜，小米辣切成丁

(五)锅里放油，烧到冒烟时关火

(六)调料汁淋在芦笋上，撒上辣椒圈和大蒜粒，将热油迅速均匀地淋上即可