在武汉，当地陪是一件技术活，你需要是耐心的导游，贴心的玩伴，行走的导航，最最重要的，你需要有本地美食家的功力，知道哪里藏着最地道的美食，并且轻车熟路找到地方，展示最正宗的吃法。

武汉的豆皮&烧麦之光——严老幺烧麦

地址：前进四路与自治街交叉口

人均：14元

时间：06:00-20:00

来武汉不吃豆皮和烧梅，就等于白来了1天半。首先你就能感受到武汉人过早的热情——不排队是不可能的。环境和服务都是老店做派，不会很热情，要提前告诉你的朋友，耐心等待美食就好了。既然店名叫烧麦，自然是不能错过烧麦了，武汉人把烧麦喊作“烧梅”。这家重油烧麦的特点就是油多，皮薄。用筷子夹住轻轻抖一抖，汤包的既视感。传统烧麦店的花红茶也都齐齐的备着，一定要搭配着尝一尝。

青山最好吃的热干面——鑫鑫美食店

地址：建设三路27号

营业时间：05:00~13:00(天气热还会早一点)

这碗热干面，严格来讲，是继我在【月宫食堂】热干面之后，吃到的第二对胃的热干面。堂食有不锈钢消毒碗，轻轻歪一下可以看到卤水，面上的萝卜丁、小葱、芝麻酱、胡椒相得益彰。可以说，是看一眼就完全过关的热干面了!当然，因为我个人是完全的”湿“热干面主义者。讲究ben起来，开始一定要是又水又滑，大概5、6下后，面条慢慢把卤水吸收完毕。这个时候就是最佳赏味期。还搞了块隔壁的炕肉饼，香香脆脆。往碗底zi两哈，到了位。

拿着号码牌排队的——蟹神

地址：汉阳拦江路地铁附近

营业时间：17:30-23:30

到蟹神吃饭，必须要有耐心，看到蟹神家的牌子先不要激动，继续往前走，在体彩广告牌下面，进店拿号门口排队，等2个小时都是正常的。如果有时间可以带朋友一起感受一下。排到位置就要先点起来，蟹钳是必点的，用的是花蟹很好咬不会太硬。最圈粉的是牙签肉浓浓的孜然味。牛蛙看起来很寡淡，却是味道最重的一个，非常辣。

辣出眼泪的牛杂粉——魏秋牛杂

地点：集贤三路97号

人均：14元

这家在武胜路的泡蛋苕粉对面，也是一家开了很久的老店了。早上卖到中午，转中就卖完收摊了。牛杂搭配粉面卖，所以更多的人是来过早。老板实在，分量给的很足，牛杂铺满，口口是肉，入口软滑香嫩，非常入味。浇头的卤汤是典型的红油麻辣，香浓醇厚。红油厚重辛辣，中辣就已经非常辣了。