一咬开肉汁就biu了出来

嫩滑的肉实在太撩人

街边比脸还大的鸡排，

各位质友们都吃过了吗？

“几块钱一份的炸鸡排，

比脸还大，还送一杯饮料。”

这么大一块鸡肉，价格却如此“亲民”

它们都是真材实料的鸡肉吗？

跟着小质一起去看看~

在现场店内，执法人员发现作坊内一个大盆里还有没串好的肉，都被泡在一种鲜红的液体里面，冰柜里存放着店主刚刚买回来的7箱鸡胸脯，上面的生产日期竟然全部为手写，店主拿出的食品经营许可证已经过期。

据了解

这些冰冻的鸡胸，都是要放到大盆里用水浸泡2到3个小时，然后再切片，切片放置半个小时之后再加入一种名为红曲粉的添加剂和各种各样的调料，就变成“新鲜的里脊肉了”。

为了弄清楚平时路边售卖的

炸鸡排、炸里脊肉到底是什么肉

工作人员进行了调查、实验

调查一：大鸡排

相信大家都听过合成肉

就是用鸡身体上

肉质不好的部位（比如鸡胸肉）

加上肉胶粘在一起制作而成的

那么街边的炸鸡排

有可能是合成肉吗？

实验人员在网上买来了肉胶

然后又从市场上买来了鸡肉

取出鸡身上的碎片

大鸡排制作马上开始

— 肉胶—

是从猪或牛的血液中提炼出来的物质，它的作用是让不同的蛋白质发生交联，把它加到零散的碎肉中，就能像胶水那样把碎肉粘成大块。

鸡肉加了肉胶后，本来碎的鸡肉能变成一大块，而且与店里买到的鸡排对比合成的鸡排反而更大，卖相更好！

而在购买肉胶的过程中，

网上的卖家也爆料称：

市面上很多鸡排店的鸡排

都是用这种肉胶加工而成的！

肉胶合成的“假鸡排”危害非常大！

通过检测后发现

制作鸡排的肉胶里，都含有重金属铅和汞！其中，铅的含量为567.2mg/kg，超出国家标准1mg/kg，有500多倍！

调查二：里脊肉

调查人员将三份里脊肉浸泡在清水中

一个小时之后

清水变成了红色！

实验结果证明了，

市场上购买的三份里脊肉，

都含有添加剂！

随后研究人员进行了

专业的生物基因检测

令人惊讶的是，

市面上卖的这三种鲜红里脊肉

它们都不是猪肉！

反而是鸡肉！

最后，小质要提醒各位质友们

食品安全，关乎我们的生命健康！

杜绝问题食品，防范“病从口入”

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